5 Receitas Brasileiras Fáceis para Fazer em Casa Hoje

Você já se pegou com vontade de comer algo delicioso, mas sem disposição para um preparo complicado? No Brasil, temos uma abundância de receitas simples, rápidas e saborosas que cabem perfeitamente no dia a dia. Neste artigo, reuni 5 receitas brasileiras fáceis que você pode preparar em casa, usando ingredientes acessíveis e técnicas descomplicadas. Vamos juntos descobrir essas delícias?

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1. Pão de Queijo Mineiro

O pão de queijo é um clássico mineiro que conquistou o coração de todos os brasileiros. Crocante por fora e macio por dentro, é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes básicos:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 200g de queijo minas padrão (ou parmesão) ralado

Modo de preparo:

1. Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho, mexendo bem.
2. Acrescente os ovos e o queijo, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhas e leve ao forno médio (180°C) por 20 a 25 minutos.

💡 Dica: usar queijo curado garante um sabor ainda mais intenso.

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2. Brigadeiro Simples de Leite Condensado

Nenhuma festa está completa sem brigadeiro! Este doce típico é feito com apenas três ingredientes e fica pronto rapidinho.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Granulado para enrolar

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
3. Deixe esfriar, enrole e passe no granulado.

💡 Dica extra: substitua o chocolate em pó por cacau 100% para uma versão menos doce.

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3. Salpicão de Frango Rápido

O salpicão é refrescante, nutritivo e ótimo para servir no almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã picada em cubos
• 1 lata de milho verde
• ½ xícara de uvas passas (opcional)
• Maionese a gosto
• Suco de 1 limão, sal e salsinha

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Ajuste o sal e finalize com salsinha.
3. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

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4. Arroz Carreteiro Simples

Tradicional no sul do Brasil, é uma receita perfeita para aproveitar sobras de carne.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cru
• 300g de carne desfiada (sobras de churrasco ou carne seca)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho em óleo.
2. Acrescente a carne e deixe dourar.
3. Adicione o arroz, misture e cubra com água quente.
4. Cozinhe até secar e finalize com cheiro-verde.

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5. Panqueca Recheada de Legumes

Leve, saborosa e versátil, ótima para jantares rápidos.

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal

Recheio sugerido:

• Abobrinha em cubos
• Cenoura ralada
• Tomate picado
• Cebola refogada
• Queijo branco

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Faça discos finos em frigideira antiaderente.
3. Recheie com os legumes refogados e enrole.
4. Coloque em uma travessa, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.

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Conclusão

Essas cinco receitas brasileiras mostram que é possível cozinhar bem sem complicação. Seja para impressionar a família, receber amigos ou simplesmente se mimar, cada uma delas traz um toque especial do nosso país.